10 platos imprescindibles de Karamay Uyghur Cuisine - Oxford Circus

Embárquese en una expedición culinaria en Karamay

Situado cerca del bullicioso Oxford Circus, Karamay Uyghur Cuisine es un tesoro de sabores por descubrir. He aquí 10 platos exquisitos que todo aficionado a la cocina debería probar:

1. Risotto con jarrete de cordero estofado: Esta delicia sin gluten combina un tierno jarrete de cordero cocinado a fuego lento con un risotto cremoso. Cada grano de arroz está perfectamente cocido, absorbiendo los ricos sabores de la zanahoria, la cebolla y el aceite vegetal, creando una sinfonía de sabor y textura. El jarrete de cordero, estofado a la perfección, se desprende del hueso, añadiendo una lujosa riqueza al plato.
2. Linguini de pollo Big Plate: Una sensación medio picante que combina linguini hecho a mano con pollo marinado con hueso. El plato es un colorido mosaico de patatas, cebollas, pimientos y chile. La pimienta de Szechuan y el ajo añaden una profundidad aromática, mientras que la salsa de soja aporta un sabroso equilibrio, convirtiendo cada bocado en una deliciosa experiencia.
3. Espaguetis de solomillo de ternera: Los espaguetis frescos hechos a mano sirven de lienzo perfecto para el rico solomillo de ternera. Combinado con cebollas, tomates, ajo y la adición única de hongos negros, este plato es una fusión de texturas y sabores. La salsa de soja lo une todo, creando un plato armonioso y satisfactorio.
4. Espaguetis de lomo con guindilla: Para los amantes del calor, este plato picante es imprescindible. Los espaguetis hechos a mano se mezclan con solomillo y chile de ojo de pájaro, lo que le da un toque picante. Las cebollas, los tomates y el ajo se mezclan a la perfección, mientras que la salsa de soja añade un toque de umami, haciendo de este plato un festín picante pero equilibrado.
5. Espaguetis de pollo picantes: Una opción picante más suave, este plato lleva espaguetis hechos a mano y pollo. La adición de apio, cebolla, ajo y chile crea una armoniosa mezcla de sabores, mientras que la salsa de soja realza el sabor general, ofreciendo una comida reconfortante y deliciosa.
6. Penne con salsa de costilla de ternera: Este plato lleva penne hecho a mano con suculenta costilla de ternera. La cebolla, el chile, el tomate y el ajo crean una salsa robusta, mientras que las espinacas tiernas añaden un elemento fresco y terroso. La versión vegana, con setas de cardo, es igual de tentadora, demostrando que no hay que renunciar al sabor.
7. Fideos salteados: Un plato sin gluten y picante, perfecto para los amantes de las especias. Los fideos se saltean con pollo, ajo, guindilla y apio, dando como resultado un plato tan picante como sabroso. La salsa de soja añade una nota salada, equilibrando el picante con su rico sabor umami.
8. Brochetas de cordero a la parrilla: Un kebab tradicional uigur que es un testimonio de sencillez y sabor. El cordero se marina y se asa a la parrilla, creando pinchos ahumados, jugosos y llenos de sabor, que ofrecen una muestra de la auténtica cocina de Asia Central.
9. Hojaldre de ternera: Un delicioso tentempié o aperitivo, con carne picada y cebolla envueltas en hojaldre. Cubiertos con semillas de sésamo, estos hojaldres son una mezcla perfecta de relleno sabroso y exterior crujiente y mantecoso.
10. Raviolis de ternera: Raviolis hechos a mano rellenos de carne picada y cebolla, sazonados con pimienta negra. Cada bocado es una mezcla de pasta tierna y relleno rico y sabroso, por lo que es un plato sencillo pero satisfactorio.

Conclusión

En Karamay Uyghur Cuisine, cerca de Oxford Circus, cada plato es una obra maestra, elaborada con esmero y pasión. Estos 10 platos son sólo una muestra de las maravillas culinarias que le esperan. Tanto si eres un avezado amante de la comida como si estás explorando nuevos sabores, Karamay es un destino que promete una aventura gastronómica memorable. 🍲🌶️🥘🍝🌟